Erdbeer-Herzkuchen zum Valentinstag

Wenn Sie auf der Suche nach etwas Besonderem sind, das Sie am Valentinstag – oder an jedem anderen Tag – für jemanden zubereiten können, den Sie lieben, dann sind diese Erdbeerherz-Valentinspfannkuchen von Garlic Girl ALLES, was Sie sich wünschen.

Erdbeerherz-Valentinspfannkuchen
Erdbeerherz-Valentinspfannkuchen



Erdbeerherz-Valentinspfannkuchen




VORBEREITUNGSZEIT: 15 Minuten
KOCHZEIT: 10 Minuten
GESAMTZEIT: 25 Minuten
AUSBEUTE: 4 Personen



Zutaten

PFANNKUCHENTEIG1 ¼ Tasse Allzweckmehl
2 TL Backpulver
1/4 TL Backpulver
2 EL Kristallzucker
1/4 TL koscheres Salz
4 EL Butter schmelzen und dann abkühlen lassen
1 Tasse Buttermilch
1 Ei
1 TL Vanilleextrakt

ZUM BACKEN DER PFANNKUCHEN1 EL Pflanzenöl
1 EL Butter

PFANNKUCHENBELAG8 frische Erdbeeren in Erdbeerform geschnitten, siehe Tipps im Beitrag
1 EL Butter
2 EL reiner Ahornsirup Klasse B

Anweisungen
Gusseisenpfanne (oder Pfanne mit schwerem Boden) auf mittlere Stufe erhitzen.
In einer Rührschüssel Mehl, Backpulver, Natron, Zucker und Salz verquirlen; beiseite legen.
In einer mittelgroßen Rührschüssel Buttermilch, geschmolzene Butter, Ei und Vanille leicht verrühren. Hinweis: Stellen Sie sicher, dass die geschmolzene Butter abgekühlt ist, bevor Sie sie der Mischung hinzufügen.
Die Mehlmischung zur feuchten Mischung geben und verquirlen oder umrühren, bis alles gut vermischt ist. Wenn die Mischung zu trocknen scheint, fügen Sie mehr Buttermilch (oder Vollmilch) hinzu, bis die Mischung fast gießbar ist. Es sollte noch eine dicke Konsistenz haben und klumpig sein. Vor dem Zubereiten der Pfannkuchen mindestens 5 Minuten ruhen lassen.
Gusseisenpfanne (oder Pfanne mit schwerem Boden) auf mittlere Stufe erhitzen. Wenn der Pfannkuchenteig fertig ist, bestreichen Sie den Boden der Pfanne mit der Hälfte des Pflanzenöls und der Hälfte der Butter.
Geben Sie mit einer Schöpfkelle oder einem großen Löffel etwa 1/4 Tasse des Teigs in die Mitte der Pfanne. Den Teig glatt streichen, sodass ein runder Pfannkuchen entsteht. Es sollte etwa 3/4 Zoll dick sein.
Wenn in der Mitte des Pfannkuchens Blasen platzen, drehen Sie den Pfannkuchen um. Es ist in Ordnung, die Unterseite des Pfannkuchens mit einem Spatel anzuheben, um zu sehen, ob er goldbraun ist. Nach dem Wenden noch eine Minute weiterbraten, bis die andere Seite goldbraun ist. Fahren Sie mit dem restlichen Teig fort und geben Sie nach Bedarf mehr Öl/Butter in die Pfanne, damit die Pfannkuchen nicht kleben.

Anmerkungen
Geben Sie etwas Butter zwischen die Pfannkuchen und auf die Oberfläche. Mit Sirup beträufeln. Ordnen Sie die Erdbeeren unten auf dem Stapel an. Lesen Sie den Blogbeitrag, um Tipps zu erhalten, wie Sie Erdbeeren zu Herzen formen.
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